超純水通過高級處理，達到了極高的純凈水平，幾乎不含雜質、污染物或礦物質。這種水質對工業(yè)和科研領域至關重要，特別是在生產高純度藥品、半導體材料、光纖等高科技產品時，以及醫(yī)療、生物和化學研究中。

然而，超純水并不適合日常飲用。它缺乏人體必需的礦物質和微量元素，如鈣和鎂，這些對維持人體健康和生理功能非常重要。長期飲用超純水可能會導致營養(yǎng)不良、消化系統(tǒng)問題，甚至影響神經系統(tǒng)。

超純水的pH值通常接近中性或略顯酸性，與人體內部的酸堿平衡不完全一致。長期飲用可能會干擾人體酸堿平衡，影響消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)。

因此，飲用水應含有適量的礦物質，以支持身體的正常功能。在選擇飲用水時，考慮其礦物質含量是非常重要的，以避免長期飲用超純水可能帶來的健康風險。同時，超純水應在特定的工業(yè)和科研領域內使用，以充分利用其獨特價值，同時避免對人類健康產生不利影響。